Il y a des soirées où l’on se dit : « je vais juste manger un morceau », et puis… on finit par vivre une expérience qui sort de l’ordinaire. C’est exactement ce qui m’est arrivé au L Bistro, à Donnacona.
Le restaurant, déjà reconnu pour son ambiance conviviale et sa cuisine savoureuse, avait organisé une soirée Gass’nay qui mêlait gastronomie malgache et musique traditionnelle.
Au menu : des plats parfumés, relevés juste comme il faut, qui faisaient voyager les papilles à chaque bouchée. Riz parfumé, viandes mijotées avec amour, épices parfaitement dosées… Chaque assiette arrivait comme une promesse tenue de soleil et de générosité. Un vrai régal !
Un moment qui m’a particulièrement touchée : le chef Harry en personne est venu à notre table. Avec plus de 25 ans d’expérience dans les cuisines internationales, de l’Europe à l’Afrique, en passant par le Québec, il a gravi tous les échelons, de serveur à poissonnier, de saucier à second, jusqu’à devenir chef dans des hôtels 5 étoiles. Il a même été boulanger-pâtissier sur plusieurs navires marchands internationaux. Un parcours impressionnant qui explique sans doute cette maîtrise totale des saveurs et cette passion communicative.
Harry voulait connaître nos impressions, et nous avons répété sans détour à quel point tout était délicieux. Il a accueilli nos compliments avec une sincérité touchante, comme si chaque assiette était une rencontre à part entière.
Côté ambiance, la soirée s’est poursuivie avec des chansons malgaches interprétées en direct. Pas de karaoké improvisé pour nous cette fois, mais plutôt le plaisir d’écouter ces voix et ces rythmes venus de Madagascar. Un vrai dépaysement sonore, qui donnait à la salle une atmosphère aussi ensoleillée que les assiettes.
Le personnel, toujours souriant et attentionné, a aussi pris le temps de nous parler des soirées spéciales années 80-90 organisées au L Bistro. Autant dire que ce sont des rendez-vous festifs à ne surtout pas manquer si vous aimez danser et revivre les grands classiques de ces décennies.
Bref, si vous cherchez une sortie différente à Donnacona, notez bien : les soirées spéciales du L Bistro sont à ne pas manquer. Entre cuisine, ambiance et découvertes musicales, on repart le cœur (et l’estomac) comblés.
🍴 Infos pratiques – L Bistro
📍 Adresse : 96 Rte 138, Donnacona, QC G3M 1B4
📞 Téléphone : (418) 285-1234
🌐 Facebook : L Bistro Donnacona
🕒 Horaires :
- Mardi au jeudi : 11h – 21h
- Vendredi & samedi : 11h – 23h
- Dimanche & lundi : fermé
